Cara pengolahan minyak kelapa yaitu dengan mengeringkan daging buah kelapa, kemudian diambil minyaknya.
Sementara itu, minyak kelapa murni atau VCO berasal dari kelapa segar.
Pertanyaan yang mungkin muncul di benak Anda, apakah bayi tidak boleh menerima minyak kelapa biasa?
Jawaban singkatnya, tentu saja boleh. Ini karena minyak kelapa biasa atau murni sama-sama bermanfaat sebagai sumber lemak dalam menu MPASI si kecil.
Mengutip dari Nutrition Solutions, kandungan lemak dalam minyak kelapa yaitu:
- 91% lemak jenuh,
- 2% lemak tak jenuh ganda(omega 6), dan
- 7% lemak tak jenuh tungga (omega 9).
Itulah mengapa minyak kelapa termasuk sumber lemak yang bisa ibu berikan kepada bayi.
2. Minyak kelapa sawit
Minyak goreng untuk MPASI lainnya yang bisa ibu berikan untuk bayi adalah minyak goreng kelapa sawit.
Jenis minyak kelapa yang satu ini paling umum masyarakat pakai sebagai minyak goreng.
Minyak kelapa sawit atau palm oil mengandung banyak lemak tak jenuh dengan rincian sebagai berikut:
- 68% lemak jenuh,
- 10% lemak tak jenuh ganda (omega 6),
- 39% lemak tak jenuh tunggal (omega 9)
Tanya Dokter
Punya pertanyaan kesehatan?
Silakan login atau daftar untuk bertanya pada para dokter/pakar kami mengenai masalah Anda.
Ayo daftar atau Masuk untuk ikut berkomentar